新年に飲んでみたい日本酒、オススメ５選

新春におすすめの日本酒銘柄5選

新春におすすめの日本酒銘柄5選

新年の門出を祝うにふさわしい、華やかで奥深い味わいの日本酒を5つ厳選しました。それぞれの銘柄の特徴やおすすめの飲み方など、詳しくご紹介します。

1. 十四代 (山形県高木酒造)

特徴: 日本を代表する日本酒の一つ。米の旨みが凝縮されており、芳醇で複雑な味わいが特徴です。熟成することでさらに深みを増し、長期熟成酒も人気です。
おすすめ: 特別な日に飲みたい、まさにプレミアムな日本酒。冷やしてストレートで味わうのがおすすめです。十四代は、日本を代表する日本酒として、その高い品質と希少性から、多くの日本酒愛好家から熱い視線を浴びています。しかし、その人気ゆえに、入手が困難で、価格も高騰しているのが現状です。
十四代の価格について
十四代の価格は、種類、販売店、時期などによって大きく変動します。一般的に、純米大吟醸などの高級品は、1.8Lで数万円から十数万円が相場です。特に、限定品や古酒になると、さらに高額になることもあります。
注文先について
十四代は、全国の日本酒専門店や百貨店などで取り扱われていますが、常に在庫があるとは限りません。手に入れるためには、以下の方法が考えられます。
日本酒専門店: 十四代を取り扱っている専門店に直接問い合わせる
百貨店: 日本酒売り場を巡って、運良く出会う
オンラインショップ: 一部のオンラインショップでは、予約販売を行っている場合もあります。
酒蔵: 高木酒造に直接問い合わせて、販売状況を確認してみる
十四代の逸話
十四代には、多くの魅力的な逸話があります。
幻の酒: その希少性から、「幻の酒」と呼ばれることもあります。
高木酒造: 創業は1615年と古く、伝統的な製法を守りながら、常に新しいことに挑戦し続けています。
酒米の開発: 酒米の「酒未来」や「龍の落とし子」を開発し、日本酒業界に大きな影響を与えました。
人気が高まる理由: 十四代の人気の理由は、その高い品質はもちろんのこと、限定品や季節限定品など、常に新しいものを求める姿勢にもあります。
十四代を購入する際の注意点
偽物にご注意: 十四代は人気が高いため、偽物が存在する可能性があります。信頼できる販売店から購入するようにしましょう。
価格変動: 価格は常に変動するため、事前に相場を調べておくことが大切です。
入手困難: 人気の高い銘柄のため、手に入れるのが難しい場合があります。根気強く探すか、予約をするなど、早めの行動がおすすめです。
まとめ

十四代は、日本酒好きなら一度は飲んでみたい銘柄の一つです。しかし、その人気ゆえに入手困難で、価格も高額であることを理解しておきましょう。
もし十四代を購入したい場合は、以下のことを心掛けることをおすすめします。
信頼できる販売店を探す
価格を比較する
根気強く探す
十四代を手に入れることは、容易ではありませんが、その味わいは、きっとあなたを感動させるはずです。

2. 田酒 (青森県西田酒造)

特徴: 青森県産の酒米「華やか」を100％使用し、丁寧に醸された純米大吟醸。華やかな香りと、米の旨みが口いっぱいに広がる、上品な味わいが特徴です。
おすすめ: 冷やして、その香りをじっくりと味わうのがおすすめです。お刺身や焼き魚など、繊細な味わいの料理との相性も抜群です。
田酒の魅力と入手方法について
田酒は、青森県西田酒造が醸す、米の旨みが際立つ純米酒として高い人気を誇っています。その特徴や入手方法、そして魅力的な逸話について詳しくご紹介します。
田酒の特徴
田酒は、青森県産の酒米「華想い」を主に使用し、醸造アルコールや醸造用糖類を一切使用しない純米酒です。米本来の旨みとコクが凝縮されており、飲み応えのある味わいが特徴です。
米の旨み: 酒米の旨みがダイレクトに感じられるため、米の味をじっくりと味わいたい方におすすめです。

飲み応え: 重厚感のある味わいで、食事との相性も抜群です。
多様なラインナップ: 純米大吟醸から特別純米まで、様々な種類の田酒が楽しめます。
田酒の価格帯
田酒の価格は、種類や販売店によって異なりますが、一般的に以下の様な価格帯です。
純米酒: 1.8Lで5,000円～8,000円程度
特別純米: 1.8Lで8,000円～12,000円程度
純米大吟醸: 1.8Lで12,000円～20,000円程度
ただし、限定品や古酒になると、さらに高額になることもあります。
田酒の入手方法
田酒は、人気の高い日本酒のため、常に手に入るとは限りません。入手方法としては、以下の方法が考えられます。
日本酒専門店: 十四代を取り扱っている専門店に直接問い合わせる
百貨店: 日本酒売り場を巡って、運良く出会う
オンラインショップ: 一部のオンラインショップでは、予約販売を行っている場合もあります。
酒蔵: 西田酒造に直接問い合わせて、販売状況を確認してみる
田酒の逸話
青森の地酒: 青森県を代表する地酒として、地元の人々から愛されています。
米の旨み: 酒米の旨みを最大限に引き出すことを目指し、丁寧に醸造されています。
限定品: 定期的に限定品が発売されるため、コレクターも多いです。
田酒を楽しむコツ
温度: 冷やして飲むと、爽やかな香りが楽しめます。ぬる燗にすると、米の旨みがより一層引き立ちます。
料理とのマリアージュ: 田酒は、和食との相性が抜群です。特に、濃いめの味付けの料理との相性が良いです。
器: 日本酒を飲む器も、味わいを左右する重要な要素です。
まとめ
田酒は、米の旨みを堪能できる、飲み応えのある日本酒です。日本酒好きなら一度は味わっていただきたい銘柄の一つです。

3. 久保田萬寿 (新潟県朝日酒造)

特徴: 新潟を代表する日本酒の一つ。華やかな吟醸香と、米のふくよかな旨味が特徴です。口当たりが良く、飲みやすいので、日本酒初心者にもおすすめです。
あのハリウッド俳優ジョージ・クルーニーも絶賛したほどの銘酒です。
久保田萬寿の特徴
久保田萬寿は、新潟県朝日酒造が醸す、華やかな香りとなめらかな口当たりが特徴の純米大吟醸酒です。重厚感のある味わいと、上品な香りが特徴で、特別な日の食卓を華やかに彩ります。
華やかな香り: 吟醸香が豊かで、上品な香りが特徴です。
重厚な味わい: 米の旨みが凝縮されており、奥深い味わいが楽しめます。
なめらかな口当たり: 口当たりが良く、飲みやすいので、日本酒初心者の方にもおすすめです。
久保田萬寿の価格帯
久保田萬寿の価格は、販売店や時期によって変動しますが、一般的には以下の様な価格帯です。
720ml: 5,000円～8,000円程度
1.8L: 10,000円～16,000円程度
久保田萬寿の入手方法
久保田萬寿は、全国の日本酒専門店や百貨店、オンラインショップなどで購入できます。しかし、人気が高い銘柄のため、品切れになっている場合もあります。
日本酒専門店: 十四代を取り扱っている専門店に直接問い合わせる
百貨店: 日本酒売り場を巡って、運良く出会う
オンラインショップ: 朝日酒造のオンラインショップや、大手通販サイトなどで購入できます。
酒蔵: 朝日酒造に直接問い合わせて、販売状況を確認してみる
久保田萬寿の逸話
新潟を代表する日本酒: 新潟を代表する日本酒の一つとして、多くの人々に愛されています。

華やかな香りと重厚な味わいの調和: 華やかな吟醸香と、米の旨みがしっかりと感じられる重厚な味わいのバランスが絶妙です。
特別な日のために: 特別な日の食卓を華やかに彩る、贈答品としても人気があります。
久保田萬寿を楽しむコツ
温度: 冷やして飲むと、爽やかな香りが楽しめます。ぬる燗にすると、米の旨みがより一層引き立ちます。
料理とのマリアージュ: 久保田萬寿は、和食との相性が抜群です。特に、繊細な味わいの料理との相性が良いです。
器: 日本酒を飲む器も、味わいを左右する重要な要素です。
まとめ
久保田萬寿は、華やかな香りとなめらかな口当たりが特徴の、上品な日本酒です。特別な日の食卓を華やかに彩りたい方におすすめです。
おすすめ: 冷やして、その爽快な味わいを堪能するのがおすすめです。お寿司や天ぷらなど、幅広い料理と合わせることができます。

4. 新政 (秋田県新政酒造)

特徴: 常に新しいことに挑戦し続ける蔵元として知られる新政。個性的な味わいの日本酒が多く、日本酒好きを虜にする銘柄です。
おすすめ: 新政は、毎年様々な種類の日本酒をリリースしています。お店でおすすめのものを尋ねて、その時の気分に合わせて選んでみましょう。
新政は、秋田県新政酒造が醸す、日本酒業界において常に革新的な取り組みを行っていることで知られる蔵元です。その個性的な味わいと希少性から、多くの日本酒愛好家から注目を集めています。
新政の特徴
新政の特徴として、以下の点が挙げられます。
多様なラインナップ: 純米酒、生酒、貴醸酒など、幅広い種類の日本酒を造っています。
個性的な味わい: 他の日本酒にはない、独特の風味や味わいが特徴です。
限定品が多い: 定期的に限定品が発売されるため、コレクターも多いです。
実験的な取り組み: 新しい酵母や原料を用いた実験的な日本酒造りを積極的に行っています。
新政の価格帯
新政の価格は、種類や販売店、時期によって大きく変動します。一般的には、以下の様な価格帯です。
純米酒: 1.8Lで5,000円～10,000円程度
特別純米: 1.8Lで10,000円～20,000円程度
純米大吟醸: 1.8Lで20,000円～ (限定品はさらに高額になることも)
新政の入手方法
新政は、人気が高いため、常に手に入るとは限りません。入手方法としては、以下の方法が考えられます。
日本酒専門店: 新政を取り扱っている専門店に直接問い合わせる

百貨店: 日本酒売り場を巡って、運良く出会う
オンラインショップ: 一部のオンラインショップでは、予約販売を行っている場合もあります。
酒蔵: 新政酒造に直接問い合わせて、販売状況を確認してみる
新政の逸話
協会6号酵母の開発: 新政酒造は、現在の日本酒造りに欠かせない協会6号酵母を開発したことで知られています。
実験的な取り組み: 新しい酵母や原料を用いた実験的な日本酒造りを積極的に行い、日本酒業界に新たな風を吹き込んでいます。
限定品: 定期的に限定品が発売されるため、コレクターも多いです。
新政を楽しむコツ
温度: 新政は、冷やして飲むと、爽やかな香りが楽しめます。ぬる燗にすると、米の旨みがより一層引き立ちます。
料理とのマリアージュ: 新政は、個性的な味わいを持つため、合わせる料理を選ぶのが難しい場合があります。様々な料理と合わせて、自分好みの組み合わせを見つけてみましょう。
器: 日本酒を飲む器も、味わいを左右する重要な要素です。
まとめ
新政は、常に新しいことに挑戦し続ける蔵元が造る、個性的な日本酒です。日本酒好きなら一度は味わっていただきたい銘柄の一つです。

5. 獺祭 (山口県旭酒造)

特徴: 山田錦を50%以下まで精米した、非常に高い精米歩合の純米大吟醸が有名です。華やかな香り、上品な味わい、そして滑らかな口当たりが特徴です。
おすすめ: 冷やして、その華やかな香りを堪能するのがおすすめです。デザートとのペアリングもおすすめです。
獺祭の特徴
獺祭は、山口県旭酒造が醸す、精米歩合を極限まで高めた純米大吟醸酒として知られています。特に、「磨き二割三分」という極めて高い精米歩合による透明感のある味わいと、華やかな香りが特徴です。

高い精米歩合: 米を磨き込むことで、雑味を極限まで削り落とし、米本来の旨味を引き出しています。
華やかな香り: 華やかな吟醸香が特徴で、上品な味わいが楽しめます。
透明感のある味わい: 口当たりが良く、すっきりと飲みやすいのが特徴です。
獺祭の価格帯
獺祭の価格は、種類や販売店、時期によって変動しますが、一般的には以下の様な価格帯です。
磨き二割三分: 720mlで10,000円～20,000円程度、1.8Lで20,000円～
磨き三割九分: 720mlで7,000円～12,000円程度、1.8Lで14,000円～
磨き五割: 720mlで5,000円～8,000円程度、1.8Lで10,000円～
獺祭の入手方法
獺祭は、人気が高いため、常に手に入るとは限りません。入手方法としては、以下の方法が考えられます。
日本酒専門店: 獺祭を取り扱っている専門店に直接問い合わせる
百貨店: 日本酒売り場を巡って、運良く出会う
オンラインショップ: 旭酒造のオンラインショップや、大手通販サイトなどで購入できます。
酒蔵: 旭酒造に直接問い合わせて、販売状況を確認してみる
獺祭の逸話
精米歩合の世界記録: 一時期、磨き二割三分という世界最高水準の精米歩合を達成し、日本酒業界に大きな衝撃を与えました。
人気が高まる理由: その高い品質と希少性から、多くの日本酒愛好家から支持を集めています。
海外でも人気: 日本国内だけでなく、海外でも高い評価を得ており、世界中の日本酒ファンに愛されています。
獺祭を楽しむコツ
温度: 冷やして飲むと、爽やかな香りが楽しめます。ぬる燗にすると、米の旨みがより一層引き立ちます。
料理とのマリアージュ: 獺祭は、繊細な味わいのため、和食との相性が抜群です。特に、白身魚や淡泊な味わいの料理との相性が良いです。
器: 日本酒を飲む器も、味わいを左右する重要な要素です。
まとめ
獺祭は、高い精米歩合による透明感のある味わいと、華やかな香りが特徴の、上品な日本酒です。日本酒好きなら一度は味わっていただきたい銘柄の一つです。

日本酒を楽しむコツ

温度: 日本酒は、冷やして飲んだり、ぬる燗で飲んだり、熱燗で飲んだり、様々な温度帯で楽しめます。
料理とのマリアージュ: 日本酒は、料理との相性がとても大切です。日本酒の種類によって、合う料理も変わってきます。
器: 日本酒を飲む器も、味わいを左右する重要な要素です。
季節: 季節によって、おすすめの日本酒も変わります。

冷で頂いても良し、熱燗で頂くのも良し、正月料理に合う日本酒を年に一度くらい贅沢に堪能したいですね。昨今、日本酒は海外でも人気はうなぎ登りなんですよ、実際に海外でも日本酒【清酒】造りも盛んになってきているようです、外国人が日本に製法を学びに来る外国人が増え続けているそうです。海外から見ると日本酒は水のように透き通っているにも関わらず、濃厚な味わいと風味にビックリするそうです。今回は５銘柄の高級酒をご紹介しました、役に立つ情報であったならば幸いです。

最後まで見て頂きあいがとうございます。